【宝宝辅食】肉卷子
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人做过这道菜
宝宝辅食达人
面食的吃法呢，我真的写过太多了，哪怕孩子连吃一个月，也都能保证不重样的！
今天又是一个新的吃法——肉卷子，不发面的做法，皮儿是很筋道的也特别香。
不管你是新手老手，我都建议你们家里备一个量称，做中式面点或者烘焙都能用得到。
虽然不用发酵但也尽量让面团醒一会儿，擀的时候包的时候都能更方便一点，吃起来口感也好。
今天又是一个新的吃法——肉卷子，不发面的做法，皮儿是很筋道的也特别香。
不管你是新手老手，我都建议你们家里备一个量称，做中式面点或者烘焙都能用得到。
虽然不用发酵但也尽量让面团醒一会儿，擀的时候包的时候都能更方便一点，吃起来口感也好。
用料
【宝宝辅食】肉卷子的做法
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因为想要揉一个稍微带点筋性的硬一点的面团，和面的时候直接用凉水来和。
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揉好的面团你能明显感觉到是有点硬的，盖上盖子或者保鲜膜，静置20分钟。
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接着来处理一下肉馅，图省事的你们就用料理机搅，但手剁的肉馅口感肯定要更好一些。
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葱花、姜末这种去腥的铁搭子不管什么时候都不能忘。
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调味不用太复杂，盐、松茸鲜、酱油、老抽和食用油根据你们自家的口味去加就可以了。
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醒好的面团取出来擀大擀薄，那个厚度就多和饺子皮差不多。
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和好的肉馅铺平，铺到擀好的大面饼上，再卷成卷就可以了。就是卷的时候你们最好注意一下，卷一圈就稍微压一压，这样好卷也好造型。
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然后就这样切成小段，也不用发了，直接上锅就行，蒸20分钟。
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这个就有点像是不发面的肉龙了，拿来做主食还是不错的。
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可能有人觉得它和包子、饺子也没区别，但只要试过的都知道，我觉得是很过瘾的做法。
馅料是层层叠叠的，每一层面皮都被肉汁浸润了，就算是家里的小朋友，也能一口气儿炫上好几个！
小贴士
*肉馅可以稍微加点肥的进去，风味会更好。
