年货必备～彩虹🌈雪花酥，满足多种口味
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人做过这道菜
琴梅烘焙手作
用料
| 黄油 | 10克 |
| 椰子油 | 40克 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 烘焙乳粉 | 50克 |
| 小葫芦饼干 | 130克 |
| 巴旦木 | 20克 |
| 南瓜子仁 | 20克 |
| 花生碎 | 40克 |
| 装饰部分: | |
| 玫瑰花瓣 | 3-4克 |
| 黄金椰粒 | 8-10克 |
| 冻干无花果粒 | 8-10克 |
| 芒果干粒 | 10克 |
| 巴旦木粒 | 7克 |
| 南瓜子仁 | 3克 |
| 冻干草莓干粒 | 8克 |
| 烘焙乳粉 | 少量 |
年货必备～彩虹🌈雪花酥，满足多种口味的做法
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所有的材料称好备用；
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不粘锅中➕黄油🧈10克，➕椰子油40克，全程最小火🔥加热把油融化；
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➕棉花糖200克，最小火🔥炒至融化成团即可关火🔥，⚠️用硅胶刮刀来翻拌压拌棉花糖融化，棉花糖最好状态就是成团，没有颗粒状态即可，棉花糖一定不能炒过了，要不然会影响成品的口感；
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➕烘焙乳粉50克，继续用刮刀翻拌压拌看不见干粉，颗粒即可；
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➕小葫芦饼干130克，巴旦木20克，南瓜子仁20克，➕花生碎40克，双手戴着不粘手套，左右来回拉扯均匀；
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放入模具中，全膜定型，先压紧一面，翻过另外一面继续按压紧实，利于手掌和刮板来压紧实，力度要轻柔点，不能太大力，会把里面的饼干压碎了；
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根据压膜的痕迹，可铺六种口味，依次铺上玫瑰花瓣，大概3-4左右(⚠️不喜欢玫瑰花瓣🉑换蔓越莓干)，黄金椰粒8-10克，冻干无花果粒大概8-10克(⚠️把无花果冻干切小粒点)，芒果干粒10克(⚠️剪成一粒粒的)，巴旦木7克(对半切)和南瓜子仁3克，草莓干粒8克(⚠️把草莓干切粒)；全部铺满后，用擀面杖轻轻按压一下，使所有材料更牢固定在棉花糖上；
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用保鲜膜密封好，常温下定型1-2小时候即可脱模切块；
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时间到取出脱模，底部粘少量的烘焙乳粉防粘，再切条；
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再切自己喜欢的厚块，再及时用包装袋密封好，常温🉑保存半个月或者一个月，半个月口感最好，也🉑冷藏保存；
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这款彩虹🌈雪花酥真的颜值超高，会让你舍不得切开它😃
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喜欢这款雪花酥的，做好后麻烦姐妹们记得交作业，感谢🙏🏻。
小贴士
1.一定要🈶不粘锅，不粘手套，硅胶刮刀，雪花酥模具，刮板。
2.一定要全程保持最小火🔥。
3.炒好棉花糖状态是成团，无颗粒。
4.做好的雪花酥一定要定型硬了才可以脱模切块。
5.切好的雪花酥一定要及时用包装袋密封好，防止回潮。
6.雪花酥常温下可保存半个月或者一个🈷️，半个月的口感是最好的。
7.做好的姐妹们记得要交作业，感谢。
8.如🈶不懂的🉑下面留言。
2.一定要全程保持最小火🔥。
3.炒好棉花糖状态是成团，无颗粒。
4.做好的雪花酥一定要定型硬了才可以脱模切块。
5.切好的雪花酥一定要及时用包装袋密封好，防止回潮。
6.雪花酥常温下可保存半个月或者一个🈷️，半个月的口感是最好的。
7.做好的姐妹们记得要交作业，感谢。
8.如🈶不懂的🉑下面留言。
