芹菜肉渣

Name: 芹菜肉渣
Ingredients: 1块猪肉; 1把芹菜; 适量辣椒; 适量姜; 适量蒜; 适量味好美牛排专用调味料; 适量耗油; 适量生抽; 适量胡椒粉; 适量盐

1 人做过这道菜

这原本打算做的是芹菜牛肉渣，结果发现冰箱没牛肉了，所以临时改做芹菜猪肉渣，正宗的一般是芹菜牛肉渣，据说是临沂名菜，，我也不大清楚，反正我这个临沂人经常吃。味道不错可以试试。

用料

芹菜洗净，切小段（长0.5cm左右）姜可切丝，我切块因为家里有人不吃姜，好挑出。蒜切片，肉剁成肉沫，不过不要剁的太细了，有颗粒也没事。加入姜、味好美牛排专用调味料腌制半小时左右。
辣椒也切碎，不吃辣椒可不放
锅中加入适量花生油，油热加入蒜片、姜片炒香，倒入腌好的肉，翻炒均匀。
倒入芹菜翻炒均匀，加入辣椒碎翻炒几下，加入适量耗油、生抽、盐、胡椒粉即可出锅。