淡奶油不够可以用牛奶补足，我倒了500g淡奶油补了40g牛奶熟杏仁150度烘烤10分钟，生的延长5分钟，90度保温杏仁和小苏打以外的所有材料先煮成焦糖色，不时搅拌颜色对了之后迅速加入小苏打，然后加巴旦木，搅拌几下均匀之后放到金盘里面摁扁拿一部分出来切，剩下的放烤箱保温切好就ok了金盘用油布垫着比较好一定要用不粘锅煮新手可以用温度计控制180到185度之间关火。但是我觉得对颜色更好操作
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手机用户7289_a4mi
