香葱肉松面包卷

除盐和黄油外所有材料放进厨师机揉面

打至粗膜状态加入盐和黄油。

黄油我喜欢用冷冻的，有助于给面团降温。2档揉匀以后提高4-5档继续打出手套膜

打出这个状态即可。要是面团发热了，就不要继续打了。不出膜也可以的。

滚圆

撒干面粉

擀成长方形，要是太大，分两块操作

均匀抹上沙拉酱，留2厘米左右不要抹。

撒上肉松和葱花，量可以根据自己喜欢的来

一点一点卷起来，前半段卷的时候边卷边拉抻，这样紧一点好卷。

卷好把接口捏紧。撒点干面粉防粘。用线拉切，切面好看。

有纸托可以用，好看。没有也没关系。发酵至两倍大。

发酵好后，刷蛋液

裱花袋装番茄酱，挤上番茄酱，画圆圈挤，这样烤出来有点像玫瑰花🌹。再撒点葱花

175度20分钟，15分钟以后看上色程度，颜色深了就要盖锡纸了。

出炉晾凉。第二天吃不完的密封冷冻起来。要吃的时候再微波炉叮30秒，完美。