蓝莓芝士蛋糕
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人做过这道菜
篱笆厨房
*温馨提示
本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，不会疑难解惑，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！
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用料
| 奶油奶酪 | 200g |
蓝莓芝士蛋糕的做法
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1、饼干碎100g+融化黄油45g搅拌，铺入模具压实冷藏；
2、吉利丁片7g，冷水泡软；
3、奶油奶酪200g+糖35g打蛋器搅拌顺滑；
4、泡软吉利丁片+热牛奶50g混合搅拌融化，倒入步骤3奶酪糊中混合；
5、分别倒入160g淡奶油和蓝莓100g搅拌均匀；
6、芝士糊倒入模具冷藏4小时。
7、奶盖：
奶油奶酪30g+淡奶油70g+糖15g ，牛奶适量
（此配方可用6寸戚风模具，或5寸戚风模具+小圆模具） -
蓝莓酱
（10：4）
蓝莓200g+糖80g，少许柠檬汁
