可以当主食的土豆丝饼

准备一个大土豆和一根胡萝卜🥕，削皮备用。

土豆和胡萝卜用擦丝器擦成细丝，打入一个鸡蛋，一大勺面粉（根据面糊状态随时调整添加），一小勺盐，一小勺五香粉（根据个人口味也可不加）😀

将所有食材用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌成粘稠的面糊即可（面糊状态是不干也不滴水这种状态最好）。

平底锅刷一层油，用大勺子把面糊均匀的铺在锅中，厚薄适中，饼的造型调整好之后这时候就可以开小火慢慢煎了。。。

全程小火煎成表面金黄色即可翻面继续煎成金黄色。。（注意随时查看饼的成色避免煎糊了）😀

土豆饼煎好了，用刀切成小块方便食用😄