家常版可乐鸡翅
0
人做过这道菜
wheater告白气球
用料
家常版可乐鸡翅的做法
-
鸡翅洗净背面划两刀，方便入味
-
锅里放冷水，放入鸡翅，两片姜，煮开焯一遍，水开后煮两分钟，捞出洗净备用
-
锅里放少许油，把洗净控干水分的鸡翅放进去，小火 翻面…煎至金黄色
-
两边都煎好后放入2片姜和料酒，炒出香味。 放啤酒也可以
-
放入1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，倒入可乐，大火烧开，撇去浮沫……加少许盐，少许十三香，转小火慢炖20分钟……大火收汁装盘（收汁时需要不停搅拌，很容易糊）
-
装盘撒上熟白芝麻，少许葱花，出锅
小贴士
汤汁可以多留些，汤汁拌饭好吃
