把白萝卜和胡萝卜擦丝焯水至断生,倒进盆里加鸡蛋,淀粉,白面粉和水(可以多加点)搅成较稀的软面团加盐和油搅匀,油温七成热挤丸子下锅炸至金黄飘起来捞出沥油备用。
番茄酱糖水下锅煮到浓稠,下丸子搅匀确保都裹满再炒一下出锅即可。
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