腌制肉，牛里脊逆着纹理切小的薄片，1勺生抽，1勺蚝油，少量胡椒粉，抓碎的葱姜水（1勺），充分抓拌到水分全部吸收，加入1勺淀粉，抓上浆，喷点儿油，腌制20分钟左右（水多就倒掉）
开炒，热火热油，放入牛肉，快速翻炒30秒左右，变色立即盛出
油热，放入蒜粒，洋葱，青红椒，大火炒至稍微变软，放入牛肉，加入1勺生抽、半勺老抽，少量鸡精，快速翻炒十几秒撒葱花出锅就好
上传你做的洋葱炒牛肉
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