洋葱，青、红辣椒碎，葱花，蒜末。酱料：两勺生抽，一勺蚝油，一勺韩式辣椒酱，一勺秦椒粉，一丢丢盐，淋一圈香油，秘诀：小半碗雪碧，搅和均匀。铸铁锅代替铁板，下入小料，翻炒两下，后面还要焖，不要炒太久。 这个酱料直接拌米饭也好吃。多一些五个鸡蛋到锅里煎两分钟，倒入炒好的酱料，盖盖儿，小火焖一分钟。溏心蛋煎一分钟，再焖一分钟就可以了。焖好后，撒白芝麻出锅
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刘逸散
