大米发糕
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贝妈厨房_
针对面粉过敏者，也是最佳选择
红色加红糖，白色加白糖，甜度根据各人口感决定
红色加红糖，白色加白糖，甜度根据各人口感决定
用料
大米发糕的做法
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主锅加入200克真空胚芽米（家里煮粥米）免洗最佳.2分钟速度10破壁，刮下锅壁上的粉末，再加入180克水，继续1分钟速度10打磨，米浆更加细腻
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加入冰糖粉60克或（红糖60克+白糖20克）.酵母5克.1分钟速度3混合均匀，直接放主锅发酵30分钟，差不多2倍大，如下图
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1分钟速度3快速混合消泡
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倒入9分满的模具，震两次消泡，主锅加入
800克水，架上蒸锅主，模具记得盖上锡纸或保鲜膜，防止滴水进去.40分钟/最高温度V/速度1.时间到闷30再开盖
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个个开花🌼发发发
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糯糯QQ
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如果大米色，上面可以加红枣点缀
