蒙特利风味洋葱肥牛滑蛋饭

准备好食材，肥牛提前解冻，洋葱和大葱切成丝。把生抽，老抽，盐，糖，蚝油，米酒10ml，玉米淀粉和温水混合成料汁。

烧一锅开水放一点盐，姜和10ml米酒，放肥牛片然后捞出。

大火热锅放蒜蓉油，下洋葱和大葱翻炒至透明。

加入肥牛，翻炒均匀，下入调好的料汁。

中火煮两分钟后，把加了一点盐打散的鸡蛋倒进去，不用打得很均匀。蛋白和蛋黄分开比较好吃。

撒入少许味好美牛排专用调味料。

再小火焖三分钟即可。

米饭打底，盖上洋葱肥牛，再烫一点青菜，撒上少许葱花和白芝麻，又是有荤有素完美的一餐。