草莓粉红芭比蛋糕
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虫虫和美食
孩子喜欢粉色，连蛋糕都需要粉粉的，网上找了这个图，复刻了一下，虽然技艺不精，但是粉色氛围到位了。
用料
草莓粉红芭比蛋糕的做法
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35克玉米油、45克温水乳化，再加入56克低筋面粉拌匀。加了半滴粉色色素，希望蛋糕体也是粉色系的，嫌麻烦可以不加
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3个鸡蛋（每个60克）分开蛋清蛋黄，蛋黄倒入液化的面糊拌匀
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蛋清和45克细砂糖打发至小弯钩状态，和面糊拌匀
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面糊倒入15厘米活底模具
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入预热烤箱，140度上下火烤10分钟后转125度30分钟；
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烤好的蛋糕倒扣放凉后切4片
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480克淡奶油、4-5滴圣诞红色素、45克细砂糖打发至硬挺
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蛋糕、奶油的方式组装
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放入冰箱冷藏2小时定型
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表面装饰粉色马卡龙，粉色棉花糖、再用蛋筒装入一些调色的粉色奶油，还有草莓，总之觉得什么好看放什么，只要是粉色系的就可以了，还挺可爱的
小贴士
孩子不喜欢水果，所以蛋糕夹层是纯奶油，也可以按自己口味加水果
