蒸排骨腊肠饭
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人做过这道菜
Beatie
用料
| 排骨买切好小块的 | 1斤 |
| 腌排骨的时候放 | ：：： |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 泰国豆瓣酱 | 2勺 |
| 冰箱冷藏 | ：：： |
| 蒸排骨的时候放： | ：：： |
| 蒜切片铺碟底 | 1片 |
| 豆豉 | 5粒 |
| 芋头 | 5粒 |
| 辣椒 | 2圈 |
| 葱花香菜 |
蒸排骨腊肠饭的做法
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排骨买回来后，简单腌制一下，分好分量放冰箱
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然后将腌好的排骨反复浸泡冲洗，换水，按摩，，把血水和油腻冲洗干净直到肉色发白，大约一小时，把排骨控干水捞出。
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起油锅爆香蒜头和豆豉，懒人操作方法不爆香，直切蒜头切片和豆豉一起铺碟底也可以。
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想讲究的话排骨再放入一点生粉和水拌匀，叫二次勾芡，上笼前淋些生油在上面，蒸10分钟
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煮饭（放条腊肠），备菜，准备开饭
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蔬菜配提前洗好的沙拉
