香煎鲅鱼干
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人做过这道菜
林彤-彭豆美食
身在海边，最喜欢的就是海鲜，冬天最喜欢的玉米饼配鲅鱼干，再来一碗粥，超满足，能吃到仰歪歪。
用料
香煎鲅鱼干的做法
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两条腌制的小鲅鱼清洗干净。
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切块加上一点料酒，生抽，再来一些味好美海鲜专用调味料。
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抓拌均匀腌制10分钟左右。
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平底锅烧干加油待油温升高把鱼干放入锅中。
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小火煎了四五分钟，翻一个面。
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继续煎，煎至鱼干变色，喜欢火候大的可以多煎一会。
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出锅装盘。
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就喜欢这种煎的火候大一点的小鱼干。
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配上芹菜叶玉米饼，再来一碗粥，怎样？有喜欢的吗？
小贴士
1.煎的时候，油适当多一点。
2.小火煎，一定要小火，容易煎糊。
2.小火煎，一定要小火，容易煎糊。
