「辣味」川味腊肠○秋冬腊味

肥肉切条，瘦肉切片，备用
准备调料

加入白酒抓班均匀后加入调料

搅拌均匀，腌制 30 分钟

灌肠，扎孔排气

0-10度风干1-2周

塑封冷藏保存

⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。

🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！