七个线椒、一小碟眯眼海蜒、3个鸡蛋🥚备用
线椒切成小圈,怕辣的话可以去掉辣椒籽
碗中打入3个鸡蛋🥚,加少许料酒、盐🧂和鸡精打匀,倒入碟子里的海蜒,加适量的味美好海鲜专用调味料和黑胡椒碎,继续打匀备用
锅里倒入食用油(大概比平时烧菜的量多三分之一),油温七成热倒入切好的线椒,加少许盐和鸡精,炒至微微出水,然后倒入备好的鸡蛋液(尽量平铺在线椒上),等鸡蛋液微微凝固,然后用锅铲稍加翻炒
翻炒成小块状,尽量翻炒至均匀熟透,然后再翻炒至鸡蛋变成金黄色即可出锅
微辣、又包含着小清新的海鲜味和鸡蛋香,维生素C和天然钙直接摄入!!
好香!开胃菜,必须两碗米饭🍚打底!!