红糖马拉糕
0
人做过这道菜
缘来如此美丽
红糖马拉糕~广式风味点心之一，软糯Q弹，广东饮早茶，必点的一款点心，自己也可以在家轻松做。
因为加了木薯淀粉，口感更加Q弹有嚼劲，我玉米油用了椰子油，蒸出来更加椰香味！
因为加了木薯淀粉，口感更加Q弹有嚼劲，我玉米油用了椰子油，蒸出来更加椰香味！
用料
红糖马拉糕的做法
-
所有材料准备好了。
-
面粉和木薯粉搅拌均匀
-
温水放入红糖搅拌至溶化，再放入酵母，继续搅拌均匀
-
红糖水倒入（面粉+木薯粉）中
-
搅拌均匀至粉浆顺滑状态
-
用保鲜膜盖上，静止30分钟，发至2倍状态
-
放入泡打粉
-
放入椰子油，香点（放玉米油也可以）
-
蒸盘抹一层生油，防止粘盘
-
在盘中倒入面糊
-
提起蒸盘，轻轻振几下，排气。
-
水开下锅蒸30分钟，关火焖5分钟。
