山药切段,4-5颗红枣去核切碎,2颗鸡蛋(整蛋),奶粉,淀粉,放搅拌机一起打匀(也可用搅蛋器)也有方子不加淀粉类,加了更易成型
放在搅拌机里打匀的过程:打的时间要久,6-7次,每打30秒停1分钟
蒸糕容器底部放蛋糕纸刷一层油防粘连,铺一层红枣葡萄干
冷水上锅蒸20分钟 蒸好不要立刻开盖 闷5分钟
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