冬&杀猪菜
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节气食谱
东北的冬天没有杀猪菜就不算过冬天了
用料
冬&杀猪菜的做法
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食材准备
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排骨冷水入锅，焯水洗净备用
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酸菜洗净备用
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大葱切段，姜切片，蒜去皮，同八角一同备用
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热锅起油，煸香佐料，加入酸菜炒制，炒出香味即可（忘记拍图了）
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将排骨和炒好的酸菜放入电压力锅
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加水末过食材
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炖肉模式（口感根据自己需求）
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到时间后移入黑珐琅锅
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中火煮开，盐和胡椒粉调味（边调边尝，别太咸了）
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加入粉条和血肠后转小火炖15min
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10min时取出血肠切段
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到时间后，将血肠撒入锅中
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杀猪菜一定要有蒜酱！！！
大蒜拨皮
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用绞肉机搅碎
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移入碗中
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热油烧至冒烟
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热油汆烫
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加入生抽搅拌均匀即可
小贴士
有条件的小伙伴可以用大骨头棒熬汤
