红烧牛排骨
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人做过这道菜
晚晚就是晚晚吖
用料
红烧牛排骨的做法
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姜蒜切片，三个干辣椒，
三个香叶，三个八角，四五片桂皮
大葱切段
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排骨冷水下锅，加入葱姜料酒，焯熟
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温水洗干净排骨，沥干水
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热锅冷油，小火炒化黄冰糖
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糖色冒泡倒入排骨翻炒均匀
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倒入准备的调味料，翻炒香味
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加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒
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一勺十三香，盐，鸡精，继续翻炒
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翻炒均匀
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倒入没过食材的开水，煮开
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煮开后倒入电饭煲焖煮或者压力锅
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倒回铁锅大火收汁
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