这个调料,本次使用牛排专用的
牛排提前用海盐胡椒粉腌制1小时,如果着急就腌半小时,对一般人来说味道不会差太多哈哈,海盐若没有就放常规食用盐;
注意:盐和胡椒不要多,薄薄撒一层就行,因为后面还要用专用料调味。因此腌制千万不能咸,影响口感;
腌好后,可煎可烤,我是送入烤箱烤的,因为不想听到劈哩叭啦的油呲啦声,也懒的洗锅。烤出来的也很好吃,看图就知道。烤盘下铺好锡纸放上牛排,上方再用一块锡纸将牛排盖住;
烤箱230度,预热5分钟,烤30分钟,如果想吃再熟一点的焦一点的,烤40-50分钟。我的建议是最多40分钟左右也就可以了,就是不要太干,略微软嫩一些才好吃;当然各家烤箱脾气也不一样,自己注意观察一下,一次观察好,下次就知道了;
烤好后装盘,表面微微倒一点橄榄油(你相信我那个口感保证让你胜出别人做的),撒上“味好美牛排专用调料”,微微撒一些就行,因为尽量吃牛排的原味;
放入迷迭香或香草🌿装饰即可。
成品
切一块,微焦软嫩,汁水饱满,配一杯红酒🍷,完美啦~
我要开车出去,所以配了咖啡☕️
大家快做起来吧~^_^