家庭鸡蛋仔
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未来大神厨
用料
家庭鸡蛋仔的做法
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①鸡蛋和细砂糖放入大碗里
立即用电动打蛋器，打发至颜色变白，体积膨胀
②分别加入牛奶、清水、玉米油，每加一种液体用打蛋器打发至均匀
③筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。
④用打蛋器搅拌均匀，搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊
⑤将搅拌好的面糊，倒入有尖嘴的杯子里，盖上保鲜膜，静置20分钟。
⑥预热鸡蛋仔机，两面刷上少许油，倒入面糊，合上盖子，立即翻转鸡蛋仔机。
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小贴士
我是用燃气烤的，面糊最好准备一个尖嘴容器倒进蛋仔机里，然后盖好盖子立即反转_在火焰上方来回转以防受热不均匀打开2分钟就可以反过来将反面继续烤2分钟就可以了
