准备酱料
我的是大金鲳鱼，需要对半砍再砍块，怎么砍取决于鱼的大小。底部开始铺葱头、姜片，然后铺上鱼再放上点姜片、葱段，再铺虾-花甲。（难熟的放底部）
浇点油，酱汁浇上去，盖上盖子中火焖煮5分钟。
冒汁水了转小火！
5分钟到了转大火浇两圈白酒，直到火熄灭关火（也可以忽略这一步直接关火），冷却一点点起锅，不然会烫手。
上传你做的海鲜煲
大哈
