非常鲜美的香菜口蘑汤

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不知为啥特别想吃口蘑,本来是想做萨利亚同款奶油蘑菇汤,但是没有奶油,干脆就打算做中式的口蘑汤。但是又不想用花生油煎,于是用了黄油,中西合璧哈哈哈哈。我们家都是吃平菇鸡蛋汤,以前没吃过这种口蘑做的汤,今天试了一下还怪好吃嘞。

用料  

口蘑 8个
香菜 1根
适量
黄油 7克

非常鲜美的香菜口蘑汤的做法  

  1. 我买的是小包装黄油,一盒子就是7克,打开后不好保存,干脆就全用了,感觉有点多,略微有点点腻,你们可以少用点。但是黄油化开之后的奶香味真的超级好闻。

    非常鲜美的香菜口蘑汤的做法 步骤1
  2. 黄油化了之后下口蘑,小火煎(我的小火实在不给力,我用中火煎的)

    非常鲜美的香菜口蘑汤的做法 步骤2
  3. 加入洗口蘑时候摘下来的根,也放进去,算炒口蘑吧哈哈。

    非常鲜美的香菜口蘑汤的做法 步骤3
  4. 可以看出是会煎出水的,此时就可以加水煮汤咯。可以用锅铲把口蘑铲碎,我没有锅铲,筷子铲不动,干脆就不铲了。

    非常鲜美的香菜口蘑汤的做法 步骤4
  5. 本来口蘑差不多就已经煎熟了,所以水烧开就可以算煮好了。加一点盐,加一点香菜,出锅!非常好喝!但是不能心急,我就被烫到了哈哈哈。

    非常鲜美的香菜口蘑汤的做法 步骤5

小贴士

最好等不那么烫的时候放盐,因为太烫了会觉得口味淡,我就是放了三次盐,喝到最后凉了之后才发现有点咸了。
 

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该菜谱发布于 2025-01-12 21:13:29
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