海米冬瓜
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超级快手菜
用料
海米冬瓜的做法
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冬瓜去皮切大块
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锅热倒入油 油热下葱花姜丝
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金钩海米没了 我这里用磷虾代替 如果是用金钩海米 是在冬瓜之后下锅
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下冬瓜 加生抽、盐（可不加）、蚝油 翻炒均匀
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冬瓜稍微上色后加水 没过冬瓜 加一点老抽
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水开后转小火盖上锅盖焖煮10分钟左右
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冬瓜变软半透明了 就可以大火收一下汁 撒入松鲜鲜翻炒均匀 在关火前 锅边洒一圈白醋 等待两分钟即可出锅
小贴士
1. 金钩海米偏咸，可以不加盐，用磷虾就需要加一些盐；
2. 不喜欢甜口的话可以不加蚝油多放一些白醋；
3. 有小葱香菜的话，出锅前撒一些更好看。
2. 不喜欢甜口的话可以不加蚝油多放一些白醋；
3. 有小葱香菜的话，出锅前撒一些更好看。
