粘豆包

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看到一个朝鲜族美女的一个视频,自己来试试。当初在柴河雪村吃过。

用料  

红豆 100
黑米 100
葡萄干 50
糯米粉 两次适当
红枣 50
花生 一把

粘豆包的做法  

  1. 把黑米、花生、红豆提前一晚上泡好。材料不拘,喜欢吃什么放什么

    粘豆包的做法 步骤1
  2. 我是冷水上锅蒸了一个半小时

    粘豆包的做法 步骤2
  3. 蒸好后,放糖,放葡萄干,因为葡萄干甜,所以糖可以少放,糖量根据自己喜好,我都是随意放,混合好后,再放点糯米粉,具体放多少,根据每次少量放,直到每颗米,每颗豆子都沾上糯米粉就可以了。不要太干也不要太湿。

    粘豆包的做法 步骤3
  4. 因为纱布蒸了黑米,变黑了,只有将就用了,这次蒸完了就给扔了。这个时候,拿一个干碗放点糯米粉,把混合好的材料,揪成一小团,在手上搓圆了,然后再在放了糯米粉的碗里来回再滚下,放抽屉上

    粘豆包的做法 步骤4
  5. 因为都是熟的,我就开水上锅蒸了二十分钟。

    粘豆包的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2025-01-13 14:04:58
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