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核桃红枣卷

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Shiiiiiis的厨房  Shiiiiiis
搬运自小红书@马小若

用料  

主面团⭐
普通面粉 400克
糖 50克
盐 1克
泡打粉 8克
黄油 80克
酸奶 190克
鸡蛋 1个
馅料⭐
核桃 150克
红枣 80克
蛋清 1个
表面⭐
蛋黄 1个
核桃碎 适量

核桃红枣卷的做法  

  1. 厨师机先低速后高速揉到微微成团，成团后冷藏30分钟松弛

    核桃红枣卷的做法 步骤1

  2. 核桃红枣➕蛋清研磨成碎

  3. 30分钟后拿出面团案板上撒大量粉，擀成大长片

    核桃红枣卷的做法 步骤3

  4. 卷起，切成三角形的块

    核桃红枣卷的做法 步骤4

  5. 粘蛋黄液，核桃碎，中下层175度25分钟（建议减少一点时间）

    核桃红枣卷的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2025-01-13 14:53:57
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