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炸肉/炸排骨
炸肉/炸排骨
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用料
鸡蛋
淀粉
盐
十三香
炸肉/炸排骨的做法
梅花/里脊/净排，洗净擦干水分，放淀粉、鸡蛋、盐和十三香，抓匀。
油热下肉，第一次时间最长，肉变焦黄捞出，然后等油温上升、肉冷却后，炸30秒。肉炸三遍，排骨四遍。
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该菜谱发布于 2025-01-13 19:26:49
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炸肉/炸排骨的答疑
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