虾仁羊腿肉

Name: 虾仁羊腿肉
Ingredients: 羊腿肉片; 虾仁; 料酒，淀粉，葱末，蒜瓣，胡椒粉，生抽，耗油，盐，糖

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家里吃火锅，剩下一点虾仁和羊腿肉片，突发奇想把这两样凑成一个菜，味道还不错😄

用料

剩的一点虾肉和羊腿肉片
虾仁用料酒、胡椒粉、淀粉搅匀腌制，羊腿肉片用料酒、一点生抽、淀粉搅匀腌制，我大约腌了15分钟左右。准备点葱末和蒜瓣。
开火，锅热放油，先把虾仁炒熟盛出来，然后用余油先把葱末和蒜瓣炝锅，放入羊腿肉片翻炒几下，表面熟了就可以放虾仁了，放耗油、糖、适量的盐，翻炒匀匀后加一点水咕嘟一下，就可以出锅了。
注意不要把羊肉片炒的时间太长，变老了就不好吃了。
成品还是挺好看的。味道也是不错的。