雪花酥

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用料  

棉花糖 250克
30克
奶粉 奶粉勺三勺
饼干 180克
花生 40克
葡萄干 30克

雪花酥的做法  

  1. 250克低甜度棉花糖,30克奶粉,30克油,180克小饼干,40克花生,30克葡萄干。锅里倒油放入棉花糖(一定要全程小火),刮刀不停翻拌棉花糖,稍融化成团,就立马放奶粉,快速搅匀,把棉花糖尽量铺开,马上倒入饼干,先用刮刀翻拌几下后关火。(戴手套)折叠几次再放入坚果和果干,继续折叠。趁热倒入铺了油纸的烤盘整形,冷却后再撒上奶粉,切块分装。个人觉得坚果少了点,加葡萄干不怎么好吃,全部换成坚果更好。

    雪花酥的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2025-01-14 17:13:16
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