大排档爆炒钉螺

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用料  

钉螺
料酒 1勺
葱姜蒜
小米辣
辣椒酱 1勺
沙茶酱 半勺
生抽 1勺
耗油 1勺
水淀粉

大排档爆炒钉螺的做法  

  1. 钉螺撒上盐,倒入适量清水清洗

  2. 锅里倒水,水开倒入钉螺,倒入料酒,煮一分钟捞出

  3. 另起锅,倒入葱姜蒜小米辣翻炒均匀,倒入沙茶酱、辣椒酱炒出红油,倒水,放入生抽、耗油,大火翻炒均匀,下钉螺,倒入水淀粉,撒上葱花翻炒均匀,出锅

 
该菜谱发布于 2025-01-14 20:49:58
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