鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分，用叉子扎孔方便入味，放入生抽，料酒，蚝油，黑胡椒，盐，葱，姜，用手抓拌均匀入味，盖上保鲜膜腌制2到3个小时，隔夜腌制也可。
面粉淀粉各60克，1比1比例，加入盐三克和胡椒三克，拌匀备用。
鸡腿放入打散的鸡蛋液中，裹上一层蛋液，再裹上一层面粉，再重复此操作一次。
放入炸锅200度五分钟。 然后刷一层油，200度25分钟，中途翻面刷油一次。
上传你做的脆皮鸡腿（空气炸锅版）
杨柳依依YM
