家常香菇蒸滑鸡简单版
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人做过这道菜
KuroZXC
根据王刚老师香菇蒸滑鸡教学视频自己简化做的一人份用量，两个人吃可能会略少，可以适当调整～
用料
家常香菇蒸滑鸡简单版的做法
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鸡腿剔骨切小块，加入生抽蚝油生粉拌匀腌制至少30分钟
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干香菇提前泡发切片，小葱、蒜瓣切末，锅中加油开中火（油可以稍微多一点，后续要和鸡腿肉拌在一起），油热未生烟前倒入上述三种材料，炒香后便完成此道菜的料头，也可以加入适量洋葱一起炒
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将腌好的鸡腿肉与炒好的料头一起放入盘中拌匀并覆上保鲜膜（也可加盖，目的是为了防止水蒸气进入），待锅中水开后放入，以我的份量中火蒸15分钟左右足矣
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出锅！香气扑鼻！
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个人喜欢直接盖在饭上吃，这样就成香菇滑鸡盖浇饭了吧哈哈
