牛腩冷水下锅烧开去浮沫后捞出备用。
红葱、姜片爆炒，加冰糖1克（不可用白糖代替）
加入焯好的牛腩翻炒至金黄后加入酱油（不加料酒，味道更清纯）
加入开水（不可用冷水，肉会柴）水开后转小火炖一小时左右。
备好土豆🥔胡萝卜🥕番茄🍅。都切成丁。
土豆，胡萝卜，番茄丁入锅翻炒，加盐少许。牛肉9成熟时加入其中。炖至土豆熟后加入少许番茄酱，上香菜。完成✅
上传你做的红烧肉腩
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