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蒸
「尔滨」风干肠【蒸】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ
「尔滨」风干肠【蒸】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ
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菜本菜
用料
主料
——————
猪肉
10斤
世一堂干肠料
25克
辅料
——————
精盐
60克
味精
50克
白糖
180克
黄豆酱油
100克
腐乳汁
180克
曲酒
160克
香油
20克
其他
——————
肠衣
4袋
「尔滨」风干肠【蒸】ᶜᵃⁱᵇᵉⁿᶜᵃⁱ的做法
猪肉切成肉丁(二分肥八分瘦)
依次放入辅料，腌制2小时
肠衣放入凉水1小时 泡开
进行灌制，揉散扎孔排气
阴凉处悬挂晾制4天后即可(🚫太阳晒)
蒸熟即食
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该菜谱发布于 2025-01-15 23:05:51
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