准备一个绞肉机盆,依次放入 80 度热水、红糖、面粉,等温度降下来再倒入发面旺)酵母。
启动绞肉机按键七八下就成图上所示,然后放入 10 克猪油,要是没有猪油也可以换成其他的油,最后无色无味,再点动三四下就可以了。
倒到硅胶垫上面,稍微再揉一小会儿(大约两三分钟),然后切成图上所示,擀成长方形片
铺上红枣一层,核桃一层,红糖一层
我喜欢材料多多🤩,不喜欢多的可以少放,其中核桃我是有放空气炸锅烘烤一下的,这样吃起来更香一些。
用擀面杖把表面的材料擀一下,如图上所示,这样卷的时候不容易粘在一起 o(^▽^)o
这样从上往下紧紧卷起,这样等下切出来会好看,不容易散开。
如图上所示分成几段再对半切开
切好放蒸锅里面醒发一倍半大,就可以开火蒸)冬天锅底放温水,容易醒发
这是蒸好的样子,忍不住尝了一个,太香啦😍