猪肝切片，用生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌半小时。
莲藕切块，清水煮半小时。诶，也是半小时。
砂锅烧热，放油、黄豆酱炒香。
放入藕块翻炒。
加入啤酒煮开。
加盖，转小火炖20分钟。（这张图百搭。）
放入猪肝，大火烧2分钟。
关火前加点葱、小米辣。
成品！
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