外香里软的快手香煎馒头片

冷冷的馒头切约1cm的厚片。需密实口感、冷硬的馒头，待会吸水少，口感会更好。  

需馒头做法，可看我的另一菜谱www.xiachufang.com/recipe/106063015

水里撒少许盐给馒头片提味。
     馒头片乘盐水不注意时，以“迅雷不及掩耳之势”在里面打个滚，两面需雨露均沾，沾湿即可，千万别恋水哦！若湿透透、软趴趴的那可就真是凉拌啦😉

然后来到蛋液里洗个黄金浴。

开小火，平底锅放一点点油，待油温发出“滋滋”的声音时，入馒头片小火慢慢煎。

煎至两面金黄即可。

披上了黄金甲的馒头外香里软，所向披靡😄

此时可挤上沙拉酱、番茄酱或者炼奶。

亦或者撤上孜然、辣椒粉，烧烤料也行，反正啥口味我家小吃货都喜食😄

😋