香菇油菜的家常做法

油菜清洗干净对半切开，然后锅中放一勺盐和一勺食用油焯水捞出过凉备用。

香菇清洗干净切块，然后将香菇也焯水备用。

油菜和香菇分别炒制：1油菜部分：热锅凉油，放入焯过水的油菜翻炒几下，放入一勺松耳鲜提鲜，滴几滴香油提亮增香。炒好装入盘中……

2香菇部分：起锅葱片蒜片爆香，倒入香菇，一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，翻炒几下，倒入半碗水咕嘟一小会儿😆（这样入味口感也好！）放入半勺老抽上色，倒入小半碗水淀粉勾芡，翻炒几下把汤汁收一收，收到浓稠状态即可关火。😊

将炒好的香菇倒在油菜上，完成啦！味道好极了，简单健康的快手菜您也来试一下吧👍