准备所有材料
把所有面团部分放入和面机
搅打8分筋度
把面团平均切割成6等份，70克左右一个
面团盖上保鲜膜，松弛15分钟左右
松弛好的面团，赶开，卷起。
卷起的面团，冰箱冷冻1小时
冷冻面团的过程中制作碱水。把烘焙碱倒入水中搅匀。记得戴上手套
把面团放入碱水中。
泡好的面团控干水分。
烤箱预热上下火210℃，20分钟左右烤好的面包
出炉晾凉。
切片备用。
倒入玉米油、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉混合均匀。
烤箱预热170℃，20分钟左右。
上传你做的麻辣碱水脆脆
面包包-
