乳清pizza胚

Name: 乳清pizza胚
Ingredients: 255g乳清; 20g橄榄油; 300g高筋面粉; 6g盐; 2g酵母粉

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也可以用来做恰巴塔（3-4个），做披萨可以做7寸薄底3个。

用料

所有的材料混合均匀，水合30分钟后进行一次折叠，放置30分钟，进行二次折叠，再放置30分钟，进行三次折叠，然后发酵30-40分钟，分割成三个，滚圆，松弛20-30分钟，（这个时候烤箱230度预热），整成pizza饼底形状，放料，入炉烘烤12-13分钟

披萨

随便看看

该菜谱发布于 2025-01-16 20:37:37

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