鸡洗干净后切块，焯水。捞出来后洗干净，加葱，姜煮开，小火煮2小时，过滤。鸡胸肉剁成泥，加入葱，姜，胡椒粉，料酒，水混合均匀，倒入鸡汤中，煮30分钟，过滤。白菜心切开，焯熟。鸡汤加盐煮开，煨白菜。捞出白菜，倒入鸡汤，蒸20分钟。
以前这道菜的高汤是鸡和猪一起煮的，现在就是鸡，不用猪了。
简版，没耐心做繁琐的版本，这个简单的已经累死人了，繁琐的不敢想。
开吃
上传你做的开水白菜
艾莉亚斯塔克
