拌饭鸡蛋羹——群子

0 人做过这道菜
1.烧开水。
2.鸡蛋2、开水2、食盐半勺,搅拌3分钟。
3.撇掉浮沫。
4.上锅,盖碟子。中火12分钟,焖3分钟。
5. 生抽1圈儿、香油1圆、香醋、葱花。切井字,拌饭。

用料  

鸡蛋 2
开水 2
生抽 1圈儿
香油 1圆
陈醋
葱花 1根
半勺

拌饭鸡蛋羹——群子的做法  

  1. 水烧开关火。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤1
  2. 鸡蛋羹:100度热水 = 1:1

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤2
  3. 放猪油,可不放。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤3
  4. 快速搅拌,3分钟。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤4
  5. 加半勺盐,搅搅搅。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤5
  6. 浮沫捞出。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤6
  7. 蒸架。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤7
  8. 盖碟子,防止鸡蛋羹变老。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤8
  9. 中火12分钟,关火焖3分钟。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤9
  10. 生抽1圈儿、香油1圆、香醋、葱花。

    拌饭鸡蛋羹——群子的做法 步骤10
 

拌饭鸡蛋羹——群子相关分类

该菜谱发布于 2025-01-17 00:39:48
3 收藏


拌饭鸡蛋羹——群子的答疑

关于拌饭鸡蛋羹——群子的做法还有疑问? 登录提一个问题