鸡胗洗净切片，葱姜切大片/段。
鸡胗、葱姜冷水下锅加少许料酒，焯水至鸡胗完全变色，沥水备用。葱姜去留随意。
腌萝卜干、青红椒、小米辣和干辣椒都切小丁。
锅中少许油，下入蒜粒炒香。
下入辣椒和萝卜干炒香。
下入鸡胗翻炒，生抽2勺、胡椒粉、孜然、盐糖适量调味。
萝卜干如果比较咸的话可以少加点盐，加一点点水再炒干，可以把咸味洗进菜里～
上传你做的超级下饭！香辣鸡胗（含腌萝卜干）
蕉篱
