虾仁去头去尾开背,适量黑胡椒,适量食用油,适量料酒腌制10分钟
两个鸡蛋打散,加入一勺淀粉兑水使得水淀粉与鸡蛋液的比例为1:2.可以加入适量盐
热锅冷油,等油热后放入虾仁,虾仁翻面煎八九分熟后倒入鸡蛋液。期间可以用铲子把鸡蛋往中间划
出锅啦,营养又美味
上传你做的健康低脂虾仁滑蛋