蒜香牛肉粒

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平时总将蒜做为调料使用,没想到和牛肉放一起煎,蒜粒会变得又脆又香,一点刺激的味道都没有,还挺好吃的。用了牛排酱,有种中西结合的美妙风味。

用料  

雪花牛肉粒 200g
50g
橄榄油 20g
牛排酱 35g
蚝油 10g
味极鲜 8g

蒜香牛肉粒的做法  

  1. 把牛肉粒表面的血水,用厨房纸擦干。

    蒜香牛肉粒的做法 步骤1
  2. 锅里倒入橄榄油,放入牛肉粒。底部煎香后翻面。

    蒜香牛肉粒的做法 步骤2
  3. 加入剥好的蒜粒。

    蒜香牛肉粒的做法 步骤3
  4. 碗中倒入牛排酱、蚝油、味极鲜,加少许水搅匀。

    蒜香牛肉粒的做法 步骤4
  5. 倒入锅中后,大火收汁。

    蒜香牛肉粒的做法 步骤5
  6. 成品。

    蒜香牛肉粒的做法 步骤6
  7. 成品。

    蒜香牛肉粒的做法 步骤7

小贴士

1.肉类表面的血水一定要擦干,否则遇油会飞溅。
2.蒜粒可以多放些,非常好吃。
3.牛肉不要煎太久,否则容易老。
 
该菜谱发布于 2025-01-17 21:42:56
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