家庭版怪味花生（消耗花生米）
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Kiooi
用料
| 花生米 | 700克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 淀粉 | 200克 |
| 盐 | 少许 |
| 以下为调料用量 | |
| 盐 | 15克 |
| 花椒面（不喜欢麻可少放） | 10克 |
| 五香粉 | 10克 |
| 孜然粉 | 30克 |
| 辣椒面（辣度根据自己口味调整） | 30克 |
| 白芝麻（裹不太上去，没有也无所谓） | 30克 |
| 以下糖浆用量 | |
| 白糖 | 200克 |
| 水 | 100克 |
家庭版怪味花生（消耗花生米）的做法
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花生挑选颗粒大且饱满的，用水简单冲洗后沥干
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加入少许盐和鸡蛋，混匀，每颗花生都裹上蛋液
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加入淀粉（分次加，裹的更均匀），会有个别几颗粘在一块，尽量把它们分开，颗颗分明
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如图，用漏勺过一下，下油炸的时候不容易脏油
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油温五成热，下锅全程小火慢炸
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炸到酥脆捞出备用
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水加白糖，大火熬糖浆
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快变色时，转小火，糖浆熬到如上图颜色加入炸好的花生，翻拌均匀
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花生上裹上糖浆后，关火。
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加入拌好的调料，翻炒均匀
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完成
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盛出放凉后，密封保存，尽快食用
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