乌龙蛋黄酥+百香果乌龙饮

Name: 乌龙蛋黄酥+百香果乌龙饮
Ingredients: 50克中筋面粉; 25克低筋面粉; 12克糖粉; 30克猪油; 35克水; 80克低粉; 40克猪油; 250克莲蓉馅; 250毫升三得利茉莉乌龙茶; 2片柠檬; 1个百香果; 400毫升三得利乌龙茶; 10克糖浆; 少许冰块

5 人做过这道菜

晴天小超人

新年即将到来，年味点心可不能少，乌龙茶香蛋黄酥又有过年氛围。用0糖、茉莉窨花的三得利茉莉乌龙调制的茶香乌龙馅，清新茉莉茶香和莲蓉的倾向混合在一起，回味悠长；加上香喷喷的咸蛋黄，咬一口酥酥脆脆，直掉渣渣那叫一个满足！

三得利无糖乌龙茶也是我家吃大餐必备的饮品，健康又解腻，添加特级水仙茶叶，1.25ML大瓶装也很适合家人朋友一起分享。过年喝个不一样的口味，用三得利乌龙茶自制百香果乌龙饮，与家人一起分享健康好年味！

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用料

水油皮
中筋面粉	50克
低筋面粉	25克
糖粉	12克
猪油	30克
水	35克
油酥
低粉	80克
猪油	40克
茉莉乌龙茶馅
莲蓉馅	250克
三得利茉莉乌龙茶	250毫升
百香果乌龙茶特饮
柠檬	2片
百香果	1个
三得利乌龙茶	400毫升
糖浆	10克
冰块	少许

乌龙蛋黄酥+百香果乌龙饮的做法

准备好原材料
将莲蓉馅和乌龙茉莉茶倒在一起加热
不停搅拌收干
抱团不粘刮刀即可，盖上保鲜膜冷却待用
面粉糖粉混合过筛，放入猪油混合，慢慢倒入水
用筷子混合成片状，然后揉匀出膜
盖上盖子醒发15-30分
低筋面粉和猪油用刮板按压斜碾成团
将水油皮和油酥分成10等份
将一份水油皮转出一个窝或捏扁成圆形，然后放
入油酥，包起揉圆，将10个依次都包好后，静置15分钟
将乌龙茶馅分好份，20-25克一份
然后包住鸭蛋黄待用
将10个依次都包好后，将面团擀开，擀长，卷起
再擀长卷起继续醒发15分
在醒发好的面团中间压一道，然后两头向中间捏压平
包上乌龙馅儿咸蛋黄，用虎口收口
然后放在烤盘上，涂上蛋黄水，撒上芝麻
170度30分钟，闷5分钟出炉晾凉
三得利乌龙茶是我家吃大餐必备的饮品，健康又解腻，大瓶装也很适合家人朋友一起分享。过年喝个不一样的口味，用三得利乌龙茶自制更健康的百香果乌龙饮，与家人一起分享吧！量杯放入柠檬和少许冰块捶打
加入百香果果肉、糖浆
再加入一些冰块
倒入400ml三得利乌龙茶
搅拌就可以开始喝啦！
这份茶韵幽香的蛋黄酥新年做给家人朋友试试吧，还有清新的百香果乌龙饮，配着蛋黄酥，太绝了！